蔬果養生 吃出青春活力

1. 奇異果：能顯著延長果蠅的平均壽命，最高可延長26％。 

2. 龍眼肉：有一定的抗老作用，因為它能抑制與衰老有密切關係的腦B型單胺氧化活性。 

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3. 菠菜：維生素E含量很多，能阻止機體內部氧化過程。 

4. 洋蔥：含有抗老物質半胱氨酸，能延緩細胞的衰老，益壽延年。 

5. 生薑：含薑辣素，在體內能產生抗老物質超氧化物歧化，抑制體內脂肪褐質色素的產生，其抗氧化作用比目前應用於食品的諸多抗氧化劑更為有效。 

6. 番薯：含類似女性荷爾蒙的物質，對保持皮膚細膩，延緩衰老有一定作用。

7. 番茄：其中的穀胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。 

8. 茄子：可增強體內抗氧化物質的活性，降低自由基，達到抗老功能。 

9. 辣椒：辣椒素也是一種抗氧化物質，能中和體內多種有害的含氧物質。

 
　　最後，茶葉中富含鋅、硒等微量元素，維生素C、E等，和鞣酸、茶黃烷醇等強抗氧化物質，均具有較好的抗衰老作用，其中茶多酚，酚，酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不飽和脂肪酸的脂質過氧化，減少活性氧自由基和羥自由基的產生，可防止細胞及組織被氧化破壞；也能增加體內自由基的消除，延緩衰老。